Бар-менеджер

ООО "Парк Дракино"

Серпухов - 6 дней назад

joblab.ru
О вакансии
Тип занятости: Полная
Опыт работы: от 2 лет
График работы: Сменный
1.Планирование, организация и контроль работы бара 2.Организация работы и трудовая мотивация персонала бара 3.Учет, контроль и анализ эффективности использования рабочего времени, технологического оборудования и технических устройств в баре 4.Учет и контроль наличия необходимого запаса товаров, посуды, аксессуаров, контроль и соблюдение санитарных требований, правил противопожарной безопасности, охраны труда и техники безопасности 5.Формирование карты бара (составление и актуализация карты бара; определение реального соотношения цены и качества спиртных и прочих напитков) 6.Составление технологических карт на смешанные напитки; разработка новых рецептур коктейлей 7.Контроль качества обслуживания гостей (контроль подготовки бара к обслуживанию посетителей, процедуры встречи и приветствия посетителей, приема и исполнения заказов, подачи продукции бара, процедуру подготовки счета и принятия оплаты, соблюдение протокола и этикета, предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций) 8.Обеспечение высокого уровня продаж за счет наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей бара использование современных методов и основ психологии продаж; формирование спроса и реагирование на его изменение). 9.Контроль за подготовкой счета клиента и принятие оплаты
Знание документооборота Знание программ IiKO, ЕГАИС, Знание и контроль норм СанПиН. Хорошие организаторские навыки Опыт создания барного меню
Похожие вакансии
ООО "Парк Дракино"

1.Планирование, организация и контроль работы бара 2.Организация работы и трудовая мотивация персонала бара 3.Учет, контроль и анализ эффективности использования рабочего...

ЗАО "Курорт "Царьград Спас-Тешилово"

1. Участвовать в подготовке к открытию бара, вести передачу смен в соответствии со стандартами, закрытие бара, проверки чистоты, исправности, температурного режима. 2....

ИП Лухнёв Егор Александрович
10 000 руб.

Если ты обожаешь интеллектуальные игры и общаться с людьми, то не проходи мимо! Мы проводим драйвовые интеллектуальные игры в барах разных городов! Наш главный результат-...

Меню сайта